Kim Ossenblok es uno de los mayores expertos en el tema del café a nivel mundial , despues de muchos años de trabajar en grandes empresas de café como consultor y de participar en Campeonato del Mundo de Cata de Café del 2012, quedado en Tercer Lugar y de Licenciarse Q Grader, empredio su propia empresa ,www.estudiodecafe.com, donde capacita en vivo y on line a miles de personas, aficionadas como profesionales. Posse un Blog llamado Baristakim.es y un canal en you tube, www.youtube.com/user/kimbarista.
En este libro nos cuenta sus trucos, sus secretos y todo lo que ha aprendido en tantos de romance con el café. Es un guia para comprar , preparar y degustar el mejor café, escrita un lenguaje sencillo y ameno , acompañado de magnificas fotos.
Finalmente como dice Kim Ossenblok “ Buen Barista, Buen Café.
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